Låstrups er kendt for sine mange aktiviteter og det store lokale engagement. Byen har Borup IF med fodboldhold i alle rækker, Kulturcenter Værestedet, et medborgerhus med fantastiske faciliteter, samt et velindrettet forsamlingshus. Der er mulighed for børnepasning i form af dagpleje, og lidt udenfor byen ligger skovbørnehaven Fredly med sin skov på 10 tønder land. Et perfekt sted til udfordring af de mindre børn. Låstrups børn går i skole i Skals, hvor der er supermarked og idrætscenter med svømmehal. Der er cykelsti hele vejen til Skals og god busforbindelse til Viborg – kun 22 minutters kørsel fra Låstrup. Låstrup er en af de seks byer, der er med i Fjordklyngen.
